Как используют крепкий алкоголь для блюд?

Крепкий алкоголь для блюд надо использовать в небольших количествах.

Маленькая рюмка водки не будет лишней при приготовлении красной рыбы типа семги или лосося.

Текила — отличная начинка для рыбных маринадов. Сделайте смесь алкоголя с базиликом или мятой. Влить рюмочку виски в подготовленную начинку для яблочного пирога, в основу печенья или тушенных фруктов.Бренди сделает более выразительным вкус густого сливочного соуса.



 

Комментарии  

 
0 #1 svtoslav 14.04.2012 07:44
О, я как раз столько и беру....=)
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты